Fakta om katalase

Katalase er et meget almindeligt antioxidant enzym, der findes i næsten alle levende organismer , både dyr og planter . Den nedbryder giftige hydrogenperoxid ( H2O2 ) , et biprodukt i stofskiftet , i diatomiske ilt og vand . Katalase bruger også hydrogenperoxid til at oxidere (kombiner med ilt ) forskellige toksiner , herunder phenoler ( en klasse af svage syrer med en hydroxyl gruppe ) , myresyre ( HCOOH , en syre til stede i bistik ) , formaldehyd og alkoholer .

Enzymatisk Evne

Utroligt , en Katalase molekyle er i stand til at konvertere millioner af hydrogenperoxid molekyler i luftformig ilt og vand i et enkelt sekund . Fire reaktive sites ejer hver en jern- ion, hastigheder reaktionen .

rolle som en antioxidant

Catalase fungerer som en antioxidant . Den nedbryder brintoverilte , selv et produkt af nedbrydningen af en anden fri radikal , superoxid . Antioxidant enzym, superoxid dismutase skaber hydrogenperoxid fra superoxid ; katalase overtager derfra .

Frie radikaler kan forårsage en ødelæggende kædereaktion , der hæmmer funktionen af mange molekyler . Med en uparret elektron , kan frie radikaler øse op en elektron andre steder, hvilket den nu mangelfulde molekyle at låne en elektron fra et andet sted , og så videre ned ad en kæde af atomer og molekyler .

For eksempel jern kan bryde hydrogenperoxid i hydroxyl radikaler, der muterer DNA .

Fordeling Process

Catalase bryder brintoverilte i to trin . En hydrogenperoxid molekyle er brudt ud , med et strygejern ion i katalase låsende på en ilt molekyle . Resten af hydrogenperoxid molekyle ( H2O2 ) er sat fri som vand ( H2O ) . Så en anden hydrogenperoxid molekyle er brudt fra hinanden , med det samme jern- ion brækker en iltatom , skal kombineres med den første fritstående iltatom , som skal frigives ilt gas ( O2 ) .

De Catalase Test

Katalase bruges i laboratoriet af forskellige årsager . En fælles test til at differentiere bakterier er at anvende brintperoxid for at se om ilt bobler form . Hvis ja , er bakterierne i en klasse , der producerer katalase .

Kommende Brug

Catalase nedbryder hydrogenperoxid produceres naturligt i kroppen . Undersøgelser har vist, at reduktion i katalase produktion er korreleret med gråt hår , hvilket tyder på , at høje brintoverilte niveauer er bag grå hår . Dette tyder på en mulig kur , enten at anvende catalase direkte eller vende tilbage sin produktion til tidligere niveauer.


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.