kaliumsorbat oplysninger

Kaliumsorbat er defineret ved encyclopedia. com som kaliumsalt af sorbinsyre . Til dato har brug kaliumsorbat ikke givet nogen sundhedsskadelige problemer , og det er almindeligt anvendt til at bevare oste , yoghurt og æble cider efter gæringen er færdig . Udforsk egenskaber og produktion , sammen med fælles brug af denne konserveringsmiddel kendt som kaliumsorbat

Kendetegn

Kaliumsorbat fremstår som et hvidt , krystallinsk pulver eller i en opløsning af vand . Det har en massefylde på 1,363 gram pr kubik mole og har et smeltepunkt på 270 grader Celsius . Det er opløseligt i vand ved 58,2 procent ved 20 grader celsius .

Produktion

Sorbinsyre er kombineret med kaliumhydroxid i proportioner , således at mol er lige . Løsningen er så stalliserede med vandig ( vand ) ethylen hydroxid at danne kaliumsorbat .

konserveringsmiddel

Kaliumsorbat bruges som et konserveringsmiddel til fødevarer , hæmmer mikroorganismer fra reproduktion og forårsager mad at forværres. Det er en fuldt fordøjelige , flerumættede fedt, der er lugtfri , farveløs og smagsløs .

Forebyggelse af eftergære

Vinavlere tilføje kaliumsorbat til off -dry vine for at forhindre gær fra refermenting efter vinen er aftappet . Konserveringsmidlet ikke dræbe gær , men stopper gæringsprocessen i at fortsætte .

Stedfortræder

Kaliumsorbat bruges som erstatning for svovldioxid i emballeret , tørrede frugter . Det har ikke eftersmagen at svovldioxid forlader efter forbrug .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.