hvad er molekylformel caprylsyre ?

Caprylsyre har molekylformlen C8H16O2 . Det er en otte-kulstof , mættede fedtsyrer almindeligt forekommende hos mennesker , specielt modermælk

Navn

Den systematiske navn for caprylsyre er " octansyre . " Den " Octo-" foran refererer til de otte kulstofatomer . " Octo-" bliver til " oktan-" , fordi kulstof kæden er mættet . I organisk kemi , er mættede kulbrinter kaldes " alkaner ", og det er standard navngivningskonvention at tilføje præfikset med "-Ane "for at afspejle dette .
" Octane-" bliver til " octanol-" fordi der er en hydroxyl (-OH ) eller " alkohol " gruppe for enden af kæden . Endelig , " octanol-" bliver til " octansyre ", fordi hydroxyl gruppen er del af en større carboxyl gruppe .

Struktur

Den sammensatte indeholder otte kulstofatomer forbundet i tandem med kovalente enkelt obligationer og flankeret af bundet kovalent brint atomer . I organisk kemi er sådanne kæder af enkelt -bonding carboner kendt som " mættede " kulbrinter . Men i caprylsyre , er en af terminalen kulstofatomer dobbelt bundet til en ilt- atom og en enkelt bundet til en hydroxl (-OH ) gruppe . Dette kulstof-ilt-hydroxl konfiguration er kendt kollektivt som et " carboxyl gruppe . " Den særlige måde , hvorpå atomorbitaler af de to iltatomer og kulstofatom justere tillader brint til let adskille fra carboxylgruppen i realiteten gøre det sammensatte en svag syre .

Funktion

Mens kulbrinte ende af caprylsyre gør molekylet stort set ikke- polære og minimalt opløseligt i vand , det giver stoffet , der skal opløselige i fedtstoffer , olier og fedtstoffer. Denne ikke-frastødning til lipider giver molekylet til at passere gennem lipid-baserede cellemembranen af forskellige protozoer samt lipid-membraner af svampe og bakterier intra- cellulære strukturer . I tilfælde af Staphylococcus aureus , de bakterier , der forårsager 80 % af de alvorlige Staph infektioner hos mennesker , forekommer caprylsyre at være i stand til at indgå afgørende strukturer i cellen , som carboxylgruppen så ødelægger dermed dræbe hele encellede organisme .

Medicinsk Programmer

Mange naturlige medicin fortalere ( som mener caprylsyre " naturlige ", fordi det er fundet i kokosnødder og modermælken ) mener , at stoffet er effektivt på at bekæmpe den farlige Candida slægten af gær . Men er effekten af denne ansøgning er endnu ikke bekræftet af videnskabelige undersøgelser.

Industrial Applications

Den lange mættede kæde i caprylsyre minimerer attraktive kræfter mellem molekyler , hvilket gør det relativt volatile ( for eksempel , det let bliver fra flydende til gas ) . Det, kombineret med dens særlige , lidt harsk lugt , har gjort det til en ret almindelig ingrediens i parfume . Caprylsyre bruges også i meget små koncentrationer i produktionen af fødevarer , selv om dette er mere for sine anti-mikrobielle egenskaber . Terminalen carboxylgruppen , i overværelse af carboxyl gruppe af anden molekyle , underkastes kan dehydrering til at danne en ester-typen forbindelser . I den forstand kan caprylsyre potentielt være nyttige i produktionen af visse polymerer .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.