egenskaber af syre & baser

Hvis du nogensinde har hældt bagepulver i en kop eddike , så har du set en reaktion mellem syrer og baser ( baser ) . Pr. definition er alle stoffer syre , base eller neutrale . Du kan afgøre, om noget er en syre eller en base ved dets egenskaber . De fleste test for syre eller alkalisk karakter sensoriske test til bestemmelse af egenskaberne

Smag

Ordet " sure " kommer direkte fra det latinske ord for sur , " acere . " Fedtsyrer er derfor meget sur smag forbindelser . Nogle velkendte syre , der smager meget surt omfatte citroner og eddike . Mælk , der går sur skifter fra en base til en syre . Selvom ordet " base "har intet at gøre med smag , alle baser er bitre . Mange lægemidler tilføje smag til at dække deres naturlige basisk bitterhed .

lakmusprøve

Tidligt forskere har bemærket, at visse organiske farvestoffer ville reagere på syrer og baser forskelligt . En syre vil forårsage farvestoffet at skifte farve , mens basen ville ændre det tilbage . Disse egenskaber blev en standard test for at afgøre, om et stof var en syre eller ej. Farvestofferne blev sat på en strimmel papir ( ordet " lakmus "betyder " at farve i farver " ) , som derefter skulle dyppes i eller gnides på stoffet til at teste for syreindhold eller basisk karakter . Syre forårsager blå lakmuspapir til at vende røde , mens en base stof vil medføre rødt lakmuspapir til blaat .

Interaktion

Et meget populært videnskabeligt eksperiment er at skabe en vulkan med kemisk reaktive stoffer som bagepulver og eddike . Dette eksperiment virker , fordi syrer og baser reagerer med hinanden . Bagepulver er en base stof , mens eddike er en syre . Du kan hælde to syrer såsom citronsaft og eddike sammen og ikke få en lignende reaktion . På samme måde kan bagepulver føjes til salt , uden reaktion .

Elektrisk Ledningsevne

Hvis du nogensinde har lavet et ur med enten en kartoffel eller en citron , har du allerede set , at syrer og baser begge har elektriske gennemføre egenskaber . Syrer og baser er ofte brugt i batterier til at generere elektricitet . Disse batterier er ofte mærkes som om de indeholder alkaliske eller sure materialer .

Reaktioner over for andre stoffer

Syrer reagere på en aktiv metal . Mens metaller såsom platin eller guld har ingen reaktion på syrer , metaller såsom alkalimetaller , jordalkalimetaller , zink eller aluminium korroderer i nærværelse af syre . Baser også afgive en reaktion med olie i dine hænder . Når du håndterer en base , det opløser fedtsyrerne i dine hænder , dreje olier i en sentimental stof og gøre basen føler glatte at røre ved .

pH Niveau

pH står for " potentielle af hydrogen ", som varierer afhængigt af syre eller alkalisk indhold af et stof . En neutral stof har en pH-måling på 7 . Sure stoffer måler mindre end 7 på pH- skalaen , mens basen stoffer måle større end 7 .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.