ph katalase vs pepsin

Pepsin og katalase er enzymer-proteiner , der katalyserer eller fremskynde reaktioner . Som alle proteiner , er deres funktioner bestemmes af deres strukturer , så hvis pH ligger uden for deres optimale interval de kan blive nonfunctional . Hvert enzym har sin egen optimale pH

Funktion

Pepsin bryder op proteiner fra den mad, du spiser i kortere kæder af aminosyrer som en del af fordøjelsen . Katalase bryder brint kuldioxid ned i vand og ilt molekyler . Hydrogenperoxid er et biprodukt af visse cellulære processer , men det er meget reaktivt og kan skade vigtige molekyler som DNA . ved hurtigt at fjerne hydrogenperoxid , hjælper catalase at sikre , at det ikke ophobes

Typer

En pH 2 er optimal for pepsin . Hvis pH overstiger 7 , vil pepsin blive denatureret eller miste sin struktur med pH over 5 , vil den ophøre med at fungere . PH i maven er typisk tæt på 2 , så forholdene her er ideelle til enzymet . Katalase , på den anden side . fungerer bedst i de 68 til 7,5 pH-området , og dens optimale pH-værdi er 7

Betydning

Kroppen bruger pH- at sikre, at pepsin ikke bliver aktive , indtil det er blevet eksporteret fra cellen-. ellers ville begynde at fordøje celler, der fremstiller det . Pepsinet er oprindeligt produceret i en inaktiv form kaldet pepsinogen . Når det er frigivet fra cellen i maven , den lave pH årsagerne pepsinogen at udfolde sig , kløve sig selv og vedtager selv sin aktive konfiguration . I modsætning til pepsin , er catalase produceres i et miljø, hvor pH-værdien er allerede inden sin optimale rækkevidde , så det ikke behøver at ændre konfigurationen for at blive aktive .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.