hvordan man kan købe Wagyu kødkvæg

Japansk Wagyu kvæg producere den legendariske Kobe oksekød , den dyreste og nok den fineste i verden . Den meget marmoreret oksekød er på toppen af premierministerens oksekød klassificering chart

Racer

Der er to primære racer af Wagyu kvæg : rød og sort . Den røde er fra Kyushu , der består af to stammer : Kochi og Kumamoto . Der er fire forskellige stammer af den sorte race : Tottori , Tajima , Shimane og Okayama . Europæiske racer importeret i slutningen af 1800-tallet blev brugt til at udvikle Wagyu . Krydsning stoppede i 1910 .

Eksport

Racerene Wagyu kvæg er blevet eksporteret til New Zealand , Australien og USA på grund af høje produktionsomkostninger i Japan . Krydsning har genoptaget i disse besætninger . American Style Kobe Beef er en helt henviser til en Wagyu-Angus hybrid stillede i Amerika . Høj procentdel Wagyu er stammer krydset med forskellige amerikanske racer , herunder rød Angus og hvide ansigt Hereford .

Indkøb

Wagyu kvæg kan købes som kalve og avlskvæg , eller som kvier og stude, opfedes og klar til slagtning . Der er mange gårde og ranches i hele USA sælger racerene og krydsede Wagyu kvæg . De fleste af dem er i Texas , Californien og Oregon . De kan kontaktes via den amerikanske Wagyu Association hjemmeside .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.