Middle School videnskab fair projekter på fødevareområdet

I sin mest grundlæggende niveauer , fødevare består af kemikalier . Ikke alene er mad i stand til overraskende ganen , men dens virkninger på kroppen og dens kemiske egenskaber kan også være en kilde til undren. Dette er en grund til, at fødevarer gør et interessant projekt for videnskab messer fra de tidligste niveauer op til midt skole . Fødevarevidenskab projekter giver udfordringer for mellemledere skoleelever og vise begejstring for feltet .

BAKTERIEFERMENTERING og Yoghurt

Studerende kan deltage i en af de processer af fødevarevidenskab ved at yoghurt . Gennem dette yoghurt projekt , vil de studerende blive i stand til at observere første hånd , hvordan bakteriekulturer kan konvertere sukker . Bakteriestammer som Lactobacillus bulgaricus vil konvertere laktose fundet i mælken til mælkesyre .

Projektet kræver en halv gallon mælk , 02:58 spiseskefulde unflavored yoghurt eller en pakke af yoghurt kultur startere , lager gryder og en skive termometer . Efter sterilisering af udstyret , vil de studerende varm mælk til 185 grader Fahrenheit og køle det ned til 110 grader Fahrenheit . Derefter kan de sætte yoghurt kulturer i mælken . De studerende vil bare nødt til at dække den mælk i syv timer , så chill yoghurt for en dag .

Hot Stuff

Kalorier er den grundlæggende enhed for mad energi . Dette projekt vil udfordre de studerende til at tælle kalorier i peanut , et stykke junk food som en ost krøller og en skumfidus .

Forsøget kræver brug af et bægerglas , en lighter , en knappenål piercing gennem folie og et termometer . Studerende vil nødt til at sætte termometeret i bægerglasset og sæt det op på et stativ . De vil holde maden post under bægerglasset og lys det . De studerende vil tage to temperaturmålinger , den første i starten af afbrænding af fødevarer og en lige før den brændende ender . De studerende kan derefter beregne kalorier ved at trække den oprindelige temperatur fra slutningen temperatur og multiplicere forskellen med 100 .

Koncentration af sukker i juice og frugter

Det er en videnskab fair projekt , der undersøger, hvor meget glukose , der er i frugt og i frugtsaft . Glukose er den simple kulhydrater , at hjernen bruger til brændstof og musklerne brug for energi . Et overskud af glukose fører til diabetes , som er en af de førende livsstilssygdomme i USA .

Eksperimentatorer vil have glukose strimler og saft , de agter at måle . De vil bruge glukose strimler og måle glucoseindhold som angivet i strip ansøgning retninger . De studerende vil optage måling for hver prøve . De kan også teste friske frugter , så de kan sammenligne glucoseindhold i dem med deres kommercielle modstykker .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.