hvorfor tilføjer salt til vandet sænke frysepunktet ?

Vand normalt fryser ved 0 grader Celsius eller 32 grader Fahrenheit . I et system ved denne temperatur , er satsen for indefrysning den samme som antallet af smeltende . Dette er kendt i kemi som en dynamisk ligevægt . Enhver ændring i temperaturen vil ændre satserne for frysning og optøning , og hele systemet vil fryse eller tø . Tilføjelse salt ændringer, som disse satser , men uden at ændre temperaturen . Salt forårsager på indefrysningen at forekomme langsommere end hastigheden af satsen for optøning , hvilket isen til at smelte , og som kræver en lavere temperatur til reattain ligevægt .

dynamisk balance

I en dynamisk ligevægt , forskellige reaktioner i samme tempo . Forestil dig en isterning i en skål med vand . Hvis skålen er ved stuetemperatur, vil isen smelte . Dette skyldes, at satsen for smeltende er hurtigere end antallet af indefrysningen . Omvendt , hvis du har placeret systemet i en fryser , ville antallet af indefrysningen være større , og alt vandet ville fryse . Hvis systemet skulle bo på præcis 0 C , vil isen hverken smelter eller vokse , fordi antallet af indefrysningen ville svare til antallet af smeltende .

Frysning Process

Frysning vand gennemgår processerne kernedannelse og krystal vækst . Nukleationsteori er , når et stort antal vandmolekyler danner klynger omkring et enkelt punkt . Dette punkt er typisk en mikroskopisk partikel , såsom støv , som er naturligt forekommende i nondistilled vand . Virkelig rent vand vil faktisk ikke fryse , før under 32 F , på grund af manglen på disse mikropartikler Under nukleær er molekyler arrangeret i de figurer , at iskrystaller vil form. Når en klynge af koldt vand molekyler former , krystal vækst begynder , og is former .

Effekter af salt på Frysning

Når salt er tilsat vand , det opløses i natrium og klorid ioner . Disse ioner obligation med brint og hydroxid ioner , at vand er lavet af og danner små mængder saltsyre eller HCl , og natriumhydroxid , eller NaOH . Denne proces medfører noget af vandet , der skal fjernes effektivt fra systemet , som det er nu en del af en anden kemisk forbindelse , og derfor ikke tilgængelige for indefrysning processen . Fordi der er mindre brugbar vand , vil antallet af indefrysningen falder , og is i systemet begynder at smelte . For at reattain ligevægt , skal temperaturen sænkes for at udligne ændringen i prisen. Tilsætning af salt til vand og derfor sænker frysepunktet , ved at fjerne noget vand fra indefrysningen processen .

Bruger

Effekten af lavere frysepunkt er nyttig i nogle praktiske anvendelser . For eksempel var is traditionelt fremstilles ved at udnytte den hurtige kølende effekt af saltet vand . Hvis du tilføjer salt til is , vil isen smelte , men vandet vil stadig være under 0 C. Fordi vand kan udføre temperatur lettere end isen kan , kan du derefter bruge super-kølet vand for at køle ned i en beholder med fløde hurtigt, hvilket vil udkrystallisere sig i is . Salt i vores oceaner forhindrer dem i at fryse , så fisk og andre vandlevende at fortsætte med at leve i den kolde periode . Mange industrielle applikationer bruger salt vand i stedet for almindeligt vand til at afkøle maskinen , fordi saltvand kan være koldere end usaltet vand .

Andre oplysninger

metalsalte andre end natriumklorid have samme effekt på vandet, men kan gøre vand giftige . Dette skyldes, at praktisk talt alle salte er dannet af ioner , som er i stand til limning med brint og hydroxid . Almindelige eksempler er calcium klorid, natrium bisulfate og kaliumdichromat . Saltet vand kan vendes til regelmæssige vand af processen for afsaltning . Denne proces bruges til at skabe drikkevand på nautiske skibe .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.