hvad er glukoseoxidase ?

Glucose oxidase , en gang obskure enzym , har fået stigende opmærksomhed for sin banebrydende rolle i hjemmet blodglykosekontrol udstyr til diabetes . Disse enheder , der gør det muligt diabetikere til at holde styr på blodsukkeret ( niveauet af glukose i blodet ), der er farligt, hvis for høj eller for lav , skal du bruge biosensorteknologi

Du skal bruge: .
inddampningsskål
1 /2 tsk zinkstøv .
Fire teskefulde Flydende Lye .
Varmeplade .
Penny .
Tang .
Destilleret vand.
Bægerglas.
Vaskeklud .
Torch .

Action

Glucose oxidase katalyserer omdannelse af glucose til glucolactone i en reaktion , der konverterer også ilt i brintoverilte. Dette er en redox ( oxidation-reduktion ) reaktion , betyder, at der er en gevinst eller et tab af elektroner i molekylerne . Donoren molekylet er " oxiderede " og receptormolekyle " reduceret ". I glucose oxidase reaktion er ilt den sidste elektron receptoren , hvorefter det er reduceret til hydrogenperoxid .

Principper

Glucose oxidase var det første enzym , der anvendes i blodsukkerapparater . Glukose oxidase reaktion arbejder i disse enheder efter enkle principper , som forklaret af David S. Goodsell i en maj 2006 funktion for Forskning Collaboratory for strukturfondenes Bioinformatik . Glukose er vanskeligt at måle , men hydrogenperoxid er det ikke. Når hydrogenperoxid dannes i reaktionen , en platin elektrode sanser det . Jo mere peroxid , jo mere glukose , og jo mere peroxid , jo stærkere er signalet .

Overvejelser

Det virker fint med lab meter , platin sensorer forbiddingly dyre for de enkelte brug i hjemmet , Goodsell forklarer . Heldigvis glukoseoxidase har en ejendom , der tillader denne hindring skal overvindes . Da glukoseoxidase kan bruge andre molekyler foruden ilt som den endelige elektron receptor i oxidation processen har biotek forskerne været i stand til at udvikle " mægler " molekyler , der opsamler elektronerne fra reaktionen og levere dem til en billigere type elektrode . Dette er den teknologi , der anvendes i den disponible enkelt strip hjem glukoseapparater, der anvender den glukoseoxidase reaktion .

Betydning

Jo større nøjagtighed af blod-sukker overvågning, mere kontrol diabetiske har over sin sygdom og bedre hendes chancer for at undgå langsigtede komplikationer af sygdommen på grund af dårlig ledelse . Men glucose oxidase er et godt afrundet enzym , der også har anvendelser i fødevare -og drikkevareindustrien.

yderligere ansøgninger

Den glukoseoxidase reaktion har også ført til den omfattende brug af enzymet i føde-og drikkevareindustrien. Det øger lagringskapacitet af fødevarer ved at fjerne glukose eller ilt fra dem , fjerner glukose fra æggeblommer , inden de tørres til bagning brug , kontrol brunlig mayonnaise og vin , og fjerner ilt fra hovedet rummet i dåse og flaske drikkevarer .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.