hvorfor svampe vokser bedre efter autoklave ?

Dyrkning svampe har længe været en praksis for videnskabsfolk , fødevareleverandører og hobbyfolk ens. Penicillin, den mest udbredte antibiotika i verden , er udvundet af svamp . Mange typer af svampe dyrkes til kommercielt forbrug, herunder østers , shiitake , Portobello og pom pom blanc svampe . Hjem entusiaster dyrker svampe til mad og til at hengive andre mykologiske interesser . Uanset hvad formålet , kultivering svampe i en steriliseret miljø altid vil give de bedste resultater

Hvad er svampe ?

Svampe er eukaryote organismer skriver Kongeriget Svampe i den videnskabelige klassifikationssystem . Denne gruppe omfatter gær-og skimmelsvampe og svampe . Selv om meget forskellige form medlemmer af plante-og dyreriget , aksjer svampe fælles krav for vækst og reproduktion : næringsstoffer og plads . Næringsstoffer absorberes fra underlaget på hvilket de dyrker , rummet er mængden af tilgængeligt substrat . Svampevækst stiger, når konkurrencen om næringsstoffer og plads er faldet .

Svampenes monokulturer

De to mest almindelige årsager til dyrkning svampe er beregnet til fødevarer og til brug i medicin . For eksempel er penicillin udvindes fra skimmelsvamp i slægten Penicillium . Fordi mennesker, der kultur svampe normalt ønske en monokultur ( kun én art pr afgrøde ) , er det nødvendigt at sterilisere underlaget , hvor svampe vokser for at forhindre andre svampe og bakterievækst . Hvis venstre usteriliseret , en monokultur er mindre sandsynligt, og udbyttet vil falde . Den mest effektive metode til sterilisering indebærer en autoklave maskine .

Autoklavering

En autoklave steriliserer objekter ved at varme dem , enten ved hjælp af fugtig eller tør varme . Det samme princip gælder for kogende noget i vand . Vand koger ved ca 212 grader Fahrenheit , afhængigt af højde og atmosfæriske forhold . Dette er normalt varm nok til at dræbe de fleste mikroorganismer. Temperaturer inde i en autoklave ved hjælp af fugtig varme kan nå op på ca 250 grader . Autoklaver med tør varme kan nå 375 grader Fahrenheit . Så høje temperaturer sikrer, at alle bakterier og mikrober i underlaget bliver dræbt

Sterilisation

Bakterier og andre mikroorganismer kan inddeles i tre overordnede grupper , som vokser bedst i bestemte temperaturområder : . psychrophiles ( kold-elskende ) , mesophiles ( midt-elskende ) og thermophiles ( varme-elskende ) . Selv thermophiles har grænser for, hvor meget varme de kan modstå . Ved at udsætte bakterier til den ekstreme varme inde i en autoklave . de proteiner , der komponerer bakterieceller denatureret , således at dræbe organismerI det væsentlige autoklaven fungerer som en ovn , madlavning bakterier og gøre dem uskadelige.

Konkurrence Kills

Hvis en forsker ønsker at udtrække en kemisk fundet udelukkende i østershatte på grund af potentielle medicinske egenskaber , for eksempel , tilstedeværelsen af andre arter er til skade for hans sag . Antallet af østershatte i stand til at vokse , kan falde på grund af konkurrence om ressourcerne med andre svampe og /eller bakterier , reducere mængden af det kemiske forskeren kan samle . Ved autoklavering det medie, hvor den ønskede svampe vokser , er konkurrencen reduceres, og udbyttet øges .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.