Definitionen af " talg "

Talg kommer fra en type fedt kaldes oksetalg , som kan findes rundt om lænden og nyrer af dyr som køer og får . Det har været brugt i generationer til en række praktiske funktioner

funktioner

Talg er en voksagtig , hård , hvid-farvet fedt , der ikke har lugt og ingen smag . For at gøre talg , den renderer koteletter op oksetalg , koger det og fjerner det fedt, der flyder til toppen af vandet , enten ved centrifugering eller skimming .

Funktion

Talg anvendes til fremstilling af sæbe , dyrefoder , stearinlys , smøremidler , skulptur og dressing læder .

Historie

Talg blev hovedsageligt brugt som et stof til stearinlys og sæbe , indtil syntetiske overfladeaktive stoffer åbnet op for anvendelse i foder , smøremidler og kemikalier . Talg 's anvendelse som skulptur går tilbage til 1600-tallet , hvor kokke skulpturelle smør til lånere . De talg blev brugt til at stabilisere smørret .

Kemi

talg er sammensat primært af af stearinsyre , oliesyre og palmitinsyre .

Overvejelser

Ordet " talg " også kan betyde fedt fra vegetabilske kilder .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.