hvad er pH i en sukkeropløsning ?

Sukker er en kompleks organisk molekyle , der er meget opløseligt i vand . Det er imidlertid ikke i stand til at ændre pH i en opløsning

Sukker

Kemisk er tabel sukker kendt som saccharose og besidder den kemiske formel C u2081 u2082 H u2082 u2082 O u2081 u2081 . Ved stuetemperatur , er det meget vandopløselige ( 1800 gram vil blive opløst i 1 liter vand ) .

pH

pH i en opløsning afspejler dens surhedsgraden og opererer på en skala fra et til 14 . En pH-værdi på 7 viser neutralitet ( hverken sure eller basisk ) . En pH-værdi mindre end 7 indikerer syreindhold og en pH-værdi over 7 angiver alkalinitet . Rent vand vil udvise en pH-værdi på 7 .

Faktorer , der påvirker pH

I vand , de arter, der er ansvarlig for syreindhold er proton ( H u207A ) og arter der er ansvarlig for alkalitet er hydroxid -ion ( OH u207B ; ) . For pH til at ændre , skal et fremmed stof indføres i vandet , som øger mængden af en af disse arter .

Saccharose i vand

Når opløst i vand , sukker kemisk ude af stand til at ændre størrelsen af protoner eller hydroxid ioner i opløsning . Derfor vil løsningen udstille nogen ændring i pH .

Andet sukker

Andet sukker findes udover saccharose , herunder laktose , fruktose og glukose . Ligesom saccharose , udstiller ingen af dem muligheden for at ændre pH i vandet .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.