mad svampevækst

Mange forskellige typer af støbeforme , en type svamp , vokser på mange forskellige typer af fødevarer . Frugter , grøntsager , brød , ost , oksekød og fjerkræ -produkter , marmelade og gelé blandt mange andre typer af mad kan havnen formen i de rette betingelser . Mens nogle forme kun medføre en ulempe i form af mad fordærv , nogle skimmelsvampe indeholder farlige stoffer , der kan gøre en person syg , hvis de indtages

. Typer af Fungus

Den gruppe eller organismer, der er kendt som svamp omfatter alle forme . Forme mest almindeligt bebo fødevarer rundt i køkkenet efter et antal dage . Svampe krydse et bredt spektrum , fra spiselige (i tilfælde af svampe ) , at uspiselig og endda farligt . Nogle af de vigtigste typer af svampe omfatter aspergillus , Penicillium , Fusarium og blåskimmel, sortskimmel .

vækstrate

Mold vokser med varierende satser afhængigt af de betingelser, der omgiver maden . Mold kan dukke op på den samme mad på én dag , eller tage så længe en uge eller mere , alt efter om den korrekte faktorer for optimal vækst er til stede .
Tror ikke bare fordi varen kun har været åbnet for en dag , at der ikke mug er til stede , og det er derfor sikkert at spise . Altid tjekke mistænkte fødevarer for skimmelsvamp , inden til at spise .

Faktorer af betydning for væksten Rate

Ifølge Florida Solar Energy Center ( FSEC ) på University of Central Florida , optimale skimmelvækst kræver fire hovedfaktorer . Første er svampesporer , der almindeligvis findes i de fleste miljøer . Andet er optimal temperatur . Fødevarer tilbage i stuetemperatur vil vokse skimmel meget hurtigere end fødevarer i et køleskab .
tredje er fugt niveau . Mold kræver en høj tilgængelighed af vand til vækst . Du vil ikke finde skimmel vokser i ekstremt dehydrerede fødevarer meget ofte . Endelig er mad ernæring . Makeup af den mad, der afgør, om eller ej mug vil vokse . Fødevarer med højt kulstofindhold tillade forme korrekte komponenter til at køre cellulære processer .

Forebyggelse

Styr fugt til stede på det sted, hvor maden bliver gemt . Hvis du opdager, at skimmelvækst sker hurtigt ved stuetemperatur , så prøv at sætte en affugter i området for at bringe atmosfærens vandtilgængelighed ned .
holde et rent miljø reducerer mængden af næringsstoffer til rådighed for skimmel til at vokse . I tilfælde af fødevarer , vil reducere udledningen af næringsstoffer ikke være muligt , men du kan styre skimmelvækst omkring maden med lidt rengøring .
sommeren dage og nætter , kan temperaturen i et hus stige, og luftfugtigheden kan stige, mulighed for optimal skimmelvækst . Brug en air condition til at reducere temperaturen i huset og tilskynde luft cykling .
Husk , med tid nok , vil skimmel næsten altid vokser på fødevarer venstre ved stuetemperatur . Men med disse forebyggende tip i miljøet , hvor maden er gemt , kan du forlænge den tid, maden kan bruges .

Sygdomme

Ikke alle svampe blot ruiner mad eller får den til at smage dårligt . Nogle skimmelsvampe kan forårsage sygdom og endda producere giftstoffer kaldet mykotoksiner . Den tidligere nævnte aspergillus forårsager en sygdom kaldet aspergillose . Ifølge CDC , årsager aspergillose luftvejsproblemer , og kan resultere i vejrtrækningsbesvær eller tunge hoste .
Mykotoksiner kan eksistere selv efter de faktiske svampens organismen er død af. Af mykotoksiner er et kemisk fremstillet af svampen , og dermed kan stadig give problemer , hvis indtagelse , når der ikke svampen er til stede .
Nogle skimmelsvampe kan ikke forårsage nogen sygdom eller skade , hvis spises , men bør stadig undgås . Typisk , kan du ikke sige blot ved at se på formen , hvorvidt det er farligt , så du bør undgå at indtage alle skimmel .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.