sne svamp fakta

Snow svamp ( Tremella fuciformis ) er en type svamp , der er almindeligt anvendt i kinesisk madlavning . Det er en sund fødevare , men på grund af dens usædvanlige struktur , mange mennesker betragter det som en erhvervet smag

Western Discovery

Miles Joseph Berkeley , en engelsk mycologist ( svampe ekspert ) , første skrev om sne svamp i 1856 . Længe vidst i den asiatiske verden , den kinesiske kalder det " pinyin ", der betyder " sølv øre . " I Japan er det kendt som " Shiro kikurage " eller " hvid træ vandmænd . "

Beskrivelse

Snow svamp faktisk vokser i form af en snebold og er hvid i farven . fleste sne svampe findes i naturen er på størrelse med golfbolde . De har flere lag , der er næsten Lacy i udseende . Når våd , har sne svampe en glat , gel¨¦-lignende konsistens .

Habitat

Sneen svampen vokser i subtropiske områder , primært af forskellige arter af løvtræer og nedbrydning logs . På et tidspunkt mente man, at sneen svampen fik sin næring direkte fra træet , men det blev senere opdaget , at den spiser træ forfald svampe , som f. eks Daldinia concentrica ( kaldet " kulstof bolde " ) , at spise træ.

ref 2

Kulinarisk Bruger

Snow svampen bruges undertiden i krydrede retter , men det er som regel udarbejdet som en sød , dessert-stil suppe . En sådan opskrift indebærer kogning , dræning og derefter iblødsætning sneen svamp i en sukkerholdig opløsning , såsom de tunge sirup fra dåse ferskner . Svampen er næsten smagløs på egen hånd, med en gelatine-lignende konsistens . Hvis den er købt tørrede , skal du rehydrere sne svamp , før du bruger den .

Medicinsk anvendelse

Kineserne har brugt sne svamp som en traditionel medicin i århundreder . Det har været brugt til behandling af højt blodtryk og tuberkulose og til at lindre symptomer på almindelig forkølelse . Moderne forskning i Israel og Ukraine tyder på, at sneen svamp viser også potentiale som en immunsystemet booster .

Fun Fact

På et tidspunkt sne svamp blev kun fundet i naturen og var så sjældne , at kun de meget rige eller de kongelige blod havde råd til det . Nu, at det er dyrket kommercielt , kan det findes på hylderne i asiatisk mad butikker i mange lande .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.