fakta om sne svamp

Fans af kinesisk mad kan have spist sne svamp uden at vide det . Tremella fuciformis , det videnskabelige navn , er en form for svamp meget udbredt i denne kulturs køkken . Det har en usædvanlig tekstur og , for nogle , kan tage en smule af at vænne sig til

Beskrivelse

Leder meget som en golfbold størrelse snebold , denne hvide til råhvide svampen har en delikat , Lacy udseende . Når det er fugtigt , disse snebolde har en geleagtig , glat tekstur .

Beliggenhed

Snow svamp foretrækker subtropisk klima . Den vokser på rådnende træstammer og på forskellige typer af levende løvtræer . Når menes at være parasitiske at træerne er det nu kendt , at de spiser fordærvet svampe , som fordøje træet . Et eksempel er Daldinia concentrica , også kendt som " carbon bolde " for sit udseende .

vestlige meddelelse

I Kina , sneen svampen kaldes " pinyin ", hvilket betyder sølv øre mens Japan navnet er " Shiro kikuage ", som oversætter til hvidt træ vandmænd . Vesten tog varsel af denne delikatesse efter sin opdagelse af Miles Joseph Berkeley i midten af 1800-tallet .

Ancient Medicine

Traditionel kinesisk medicin har brugt sne svamp som en behandling for blodtryk problemer , tuberkulose og lette lider under almindelig forkølelse . For nylig i Ukraine og Israel , har undersøgelser vist, at svampen kan være effektivt i behandlingen af nedsat immunforsvar .

Sweet Soup

Udover accenting krydrede kinesiske retter , er sne svamp bruges til at lave en sød , gelé-lignende suppe . En opskrift kombinerer den kogte og drænede svamp med dåse fersken sirup . Det er spises efter at være kølet og er semi-sæt . Snow svampen er normalt sælges tørret i kinesisk mad markeder . Til enten søde eller krydrede retter , skal det være hydreret før brug .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.