virkninger af salt koncentration om bakteriel vækst

Den virkning , som saltkoncentrationen forårsager ændringer i bakterievækst afhænger af den osmotiske balance, som kræves for en sådan vækst . Nogle bakterier kræver en forbavsende høj grad af salt til at begynde vækst , mens andre bakterier vil straks dræbt i høje niveauer af salt

Du skal bruge: .
1 /2 dl vand
Skål.
Vatpinde .
Bagepapir .
Hvide kaffefiltre .
Saks.
Bagepulver .

Osmolyte Krav

Nogle marine bakterier , såsom medlemmer fra Vibrio slægter , kræver en vis mængde salt til at vokse . Andre bakterier , som E. coli , kan vokse enten ved tilstedeværelse eller fravær af salt .

Bakterier , der kræver Salt

Det bakteriearter , der kræver salt , ligesom Vibrio , har en intern osmolyte koncentration , der kræver salt på ydersiden af cellen for at opretholde osmotiske balance over cellemembranen . Uden salt , styrtede disse organismer ville " sprænge " som vand ind i cellen for at forsøge at opnå denne balance .

Salt Tolerance

Nogle bakterier , såsom E. coli , kan vokse uden salt til stede , men kan også tåle små mængder af salt i deres vækstmedium . E. coli kan have en optimal vækst i mangel af salt , men i nærværelse af salt det vil vokse , netop på en svækket sats .

Meget kan tåle salt Bakterier

Ifølge artiklen " Bakteriel fødevareforgiftning " af levnedsmiddeltekniker Al Wagner Jr. ved Texas A M University , er Listeria arter i stand til at vokse over en meget bred vifte af saltkoncentration , op til 30,5 procent . Dette niveau af tolerance kan påvirke fødevareindustriens forsøg på at bruge salt som en naturlig måde at kontrollere tilstedeværelsen af mikroorganismer.

direkte sammenhæng mellem Salt og vækst

For bakterier med salt tolerance , vækst og salt koncentration har en direkte sammenhæng . Da mængden af salt i vækstmediet øges , bakterievækst mindskes . For bakterier , der kræver salt , er en klokke kurve for vækst observeret .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.