hvad er faren ved at spise blå krabber fanget i Atlanterhavet ?

Den blå krabbe er fanget i naturen i forskellige regioner af Atlanterhavet . Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration , er blå krabbe en af de 20 hyppigst spises rå fisk . Selv blå krabbe kød trygt kan indtages i moderate mængder , er der nogle bekymringer om at spise blå krabbe på regelmæssig basis

Fakta

Blue krabber er en af de mest værdifulde kommercielle arter i Chesapeake Bay -regionen ud i Atlanterhavet kyster Maryland og Virginia , ifølge Maryland rekreativt fiskeri. " Millioner af mennesker nyde og bruge denne vigtige ressource hvert år som restaurant mad, " fiskeriet service stater . Blue krabbe har skællet , velsmagende kød .

Spis Blue Krabbe i Moderation

På grund af høje niveauer af kviksølv og polychlorerede biphenyler , Environmental Defense Fund anbefaler , at voksne kosten bør indeholde blå krabber ikke mere end to gange pr måned . Børn på 12 år og yngre , bør ikke spise blå krabber mere end én gang om måneden .

Polychlorerede biphenyler i Blue Krabber

Blue krabber er blandt flere arter , at de Environmental Defense Fund som lister er stærkt forurenet med giftige polychlorerede biphenyler . PCB ophobes i sedimentet i bunden af ferskvand og kystnære økosystemer . " Disse kemikalier kan ophobes i fedtvæv af fisk og andre dyr , og i høje koncentrationer udgør en alvorlig sundhedsrisiko for mennesker , der ofte spiser forurenede fisk , " ifølge Environmental Defense Fund .

der har størst risiko

Mens skaldyr såsom blå krabbe er højt indhold af protein og andre vitale næringsstoffer , bør gravide og ammende mødre afveje risici med de fordele ved at spise blå krabber .

andre bekymringer

Blue krabber bør holdes i live i et køligt , tørt sted , såsom en køler eller køleskab inden kogning. Krabber , der har været død i et stykke tid forkæle meget hurtigt , og hvis spist, tilføre yderligere risiko for sygdom . Sorte pletter på krabber er små parasitter , som ikke er skadelige, når de spises.


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.