hvad er de 5 grundstoffer i keratin ?

Keratin ikke henviser til et bestemt stof , men en familie af hård , fiber proteiner, der findes i dyreriget . Keratin er til stede i håret , horn , hove , næb , skaller , negle , tånegle og kløer . Alle proteiner indeholder kulstof ( C ) , hydrogen ( H ) , kvælstof ( N ) og ilt ( O ) . Et af de proteiner, der findes i keratin er cystein . Cystein indeholder femte element , svovl ( S )

Kemisk Grupper

Det kvælstof i keratin , sammen med brint , danner basisk aminogrupper (-NH2 ) . Ilten i keratin , sammen med brint og kulstof , formularer carboxylsyre grupper (-COOH ) . Syrer og baser sammen , og danner stærke kemiske bindinger .

Strength

Den keratiner er naturlige polymerer fremstillet af proteiner . Sammenkædning tråde sammen formidler styrke . De typer af links i keratin er peptid kobling ( formularer tråde ) , og svovl-svovl ( eller disulfid ) kobling ( bro strenge) .

Peptide Forbindelse

Den simple peptid kobling er illustreret nedenfor , med glycin som eksempel :

( NH u2082 ) CH u2082-COOH + ( NH u2082 ) CH u2082-COOH ' ( NH u2082 ) CH u2082-CO-( NH ) CH u2082-COOH + H u2082 O

Således linket selv, peptid kobling , er :-CC ( O )-NH-C-

disulfid eller svovl-Sulfur Linkage

Tre-dimensioner er leveret af svovl-svovl kobling . Den kemiske struktur cystein er :

HS-CH u2082-CH ( NH u2082 ) ( COOH )

Hvis to cystein -holdige peptider i forskellige , parallelle dele af proteiner er bundet sammen via sulfurs , får vi :

-OC ( NH u2082 ) CH-CH2-SS-CH u2082-CH ( NH u2082 ) CO-

Den grundlæggende kobling er :-CSSC-

Visualisering

Vis de proteiner , følgeskab af peptid forbindelser , som to lange vandrette kæder , adskilt bare lidt . Mellem de to lange vandrette kæder , og forbinde dem sammen, er de lodrette disulfid forbindelser .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.