hvordan man kan teste yoghurt til stivelsesproduktion med jod

En sammensat sammenkoblede række af sukker molekyler ( saccharider ) omfatter stivelse molekyler . At teste for tilstedeværelsen af disse polysaccharider ( mange sukker ) struktureret stivelse du får brug for jod . Ofte brugt som et videnskabeligt eksperiment , jod fungerer som en indikator , skiftende farver, når det kombineres med stivelse . Brug denne teknik til yoghurt , eller ethvert andet stof , som du ønsker at finde stivelse . En farve sker ændringer fra det komplekse net af stivelse fældefangst af jod molekyler , der afslører en blå-sort farve . Jod vil ikke ændre farve som reaktion på simple sukkerarter , såsom saccharose eller fructose , fordi disse ikke beholde jod mellem sukkermolekyler den måde stivelse gøre

Du skal bruge: .
Yoghurt prøve
Ren ske .
Reagensglas eller klart glas container .
Jod indikator ( se tip ) .
Pipette .


1 .
Læg en skefuld yoghurt i et reagensglas eller glasbeholder .
2 .
Brug pipette til at overføre 01:59 dråber jod på yoghurt og rør .
3 .
Kig efter en farveændring . Optag en blå-sort farve ændring i yoghurt positive for stivelse . Kig efter en rødbrun farve for at vise sukkermolekyler , men ikke kompliceret stivelse .

gode råd og advarsler


  • Kig efter jod i apoteker eller naturvidenskabeligt levering butikker.

  • Kommentarer

    Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

    link:

    • Om os
    • Advertising
    • Fortæl redaktionen
    • Få nyhedsbreve
    • RSS-feed

    Redaktør: Karin Christofferse
    Nyheder redactor: Morten Nyberg

    Kundeservice: Stig Ole Salomon,
    Flemming Sørensen

    Tel: +45 00 99 99 00
    Fax: +45 00 99 99 01

    © Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.