hvad der sker når en rå æg er placeret i eddike ?

Placere en rå hele æg i eddike er en klassisk eksperiment , der lærer et grundlæggende princip i kemi --- samspillet mellem en syre og en base . Oprettelse af en " gummi æg " er en sjov og sikker eksperiment, der viser , hvad der sker , når en base ( ægget shell ) kommer i kontakt med en syre ( eddike )

Effekter

nedsænkning en rå hele æg i en krukke med hvid eddike og køle i 72 timer producerer en " gummi æg ", fordi eddike opløser ægget skallen omkring den indre membran af æg .

funktioner

æggeskaller består af calciumcarbonat , en organisk forbindelse som også findes i kalksten , kridt , marmor og koral . Eddike indeholder eddikesyre , det stof , der giver eddike dets sure smag .

Funktion

Den eddikesyre i eddike nedbryder calciumkarbonat krystaller i ægget skallen i separate calcium og carbonat dele med et biprodukt af vand . Calcium del tager form af calcium ioner , suspenderet i eddike og vand . Karbonatet del tager form af kuldioxid, der bobler ud som ægget skallen opløses .

Betydning

Den calciumioner er calcium atomer , der er berøvet af to elektroner . Parret af strippet elektroner binde med to hydrogen -ioner i eddikesyre i eddike til at danne to brintatomer , som igen , binder med ét iltatom fra carbonat del af calciumcarbonat til at danne et molekyle vand . De andre to iltatomer af karbonatholdige del fortsat er bundet til kulstof atom af karbonatholdige del til at danne et molekyle af kuldioxid gas .

Identifikation

Syre- base kemiske reaktioner er kendetegnet ved at bytte af elektron-par mellem elektronen donor ( basen ) og elektron acceptor ( den sure ) . Den kemiske reaktion fremgår af " gummi æg " eksperiment er : . CaCO ³ + 2H +-> Ca + ² + H ² O + CO ²

Sjov Fakta

Du kan også gøre " gummi ben " ved opblødning tynd kyllingeben i eddike , fordi calciumcarbonat også findes i knogler .


Kommentarer

Vi ønsker, at dine argumenter og meninger er velkomne. Være objektiv og medfølelse. Mange mennesker læser hvad du skriver. Gør debat til en bedre oplevelse for både dem og dig selv. Mellem 20:00 og 08:00 det er lukket for kommentering og vi fjerner automatisk kommentarer med sjofle ord, defineret af vores moderatorer.

link:

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Karin Christofferse
Nyheder redactor: Morten Nyberg

Kundeservice: Stig Ole Salomon,
Flemming Sørensen

Tel: +45 00 99 99 00
Fax: +45 00 99 99 01

© Copyright 2014 Einsten.net - All rights reserved.